「ローズマリーって、どんな味のスパイス?」
「ローズマリーは、何の料理におすすめなの?」
ローズマリーは、別名「まんねんろう」と呼ばれる「シソ科」のスパイスです。
青魚の臭み消し、白身の魚の風味づけ、フォカッチャ、スコーン、ケーキ、マフィンなどによく使われています。
味や、おすすめの使い方、
選び方、保存方法、おすすめのスパイスブランドなどもまとめているので、
ぜひ参考にしてみてください!
S&B(エスビー)は、残留農薬分析、香りの分析、辛味の分析などを行い、高い品質のスパイスを提供しています。
S&Bのスパイスは品質がよく、価格もお手頃で購入できます。
ついたくさん種類をそろえてしまうような、魅力的なラインナップです。
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ローズマリーは松とカンファーの強い香りの中に、ほのかな苦味があります。
特になし
ローズマリーは、スキッとして独特の強い香りを持ちます。
古代ギリシャではローズマリーの香りは、頭脳を明晰にされるとされ、ローズマリーを身につけて記憶力をあげようとしていました。
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