「フェンネルって、どんな味のスパイス?」
「フェンネルは、何の料理におすすめなの?」
フェンネルは、別名「茴香(ういきょう)」や「小茴香(しょうういきょう)」と呼ばれる「セリ科」のスパイスです。
カレー、生魚を使った料理、焼き菓子などによく使われています。
味や、おすすめの使い方、
選び方、保存方法、おすすめのスパイスブランドなどもまとめているので、
ぜひ参考にしてみてください!
S&B(エスビー)は、残留農薬分析、香りの分析、辛味の分析などを行い、高い品質のスパイスを提供しています。
S&Bのスパイスは品質がよく、価格もお手頃で購入できます。
ついたくさん種類をそろえてしまうような、魅力的なラインナップです。
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フェンネルからは、温かみと甘みのある香りがします。
味はフレッシュな、ほのかな甘みがします。
特になし
フェンネルの種は、密閉容器で2年ほど保存可能です。
フェンネルは、個性的な甘い香りのスパイスです。
ディルと同じく魚のハーブと呼ばれています。
また、五香粉やカレー粉にも使われます。
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